Matcha - Das Getränk der Zen-Mönche seit 800 Jahren

Das grüne Gold Asiens - Matcha

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Vitamine & Mineralien

Die Vitamine A und C schützen die Zellen und helfen bei der Regeneration. Die Mineralien Calcium, Eisen und Kalium stärken Körper und Herz.

Koffein & L-Theanin

Durch das L-Theanin wandelt sich das Herzrasen bei Koffeingenuß in eine entspannte Wachheit.

Polyphenole

Die Polyphenole, genauer die Tannine des Matcha wirken antibakteriell und antiviral.

Catechine

Den Catechinen, insbesondere dem Epigallocatechingallat (ECGC), werden wahre Wunder zugetraut.

Viele Fragen

Auch wenn Matcha in Japan seit vielen Jahrhunderten bekannt ist, ist Matcha in Europa und Deutschland noch vergleichsweise unbekannt. Dadurch erreichen uns immer wieder Fragen, die wir gerne beantworten.

Darf ich Matcha nur in einer Teezeremonie trinken?

Die Teezeremonie ist eine typische japanische Tradition. Sie dient der Entspannung und fördert den Respekt vor der Teepflanze und den Teebauern. Aber natürlich darf Matcha auch außerhalb einer Teezeremonie getrunken werden.

Muss Matcha pur getrunken werden?

Matcha ist vergleichbar mit Wein oder anderen Spirituosen. Es gibt guten und sehr guten Wein. Wenn ein Wein mit anderen Getränken gemischt wird, geht der einzigartige Charakter des Weins verloren. Es gibt aber auch Weinsorten, die sehr gut mit anderen Getränken gemischt werden kann. So verhält es sich auch bei Matcha. Sehr edler Matcha wird pur genossen. Und dann gibt es noch Matcha, der sehr gut mit anderen Pulvern gemischt und genossen wird.

Muss Matcha heiß getrunken werden?

Normalerweise wird Tee mit kochend heißem Wasser aufgegossen. Traditionell wird Matcha aber mit höchstens 80 Grad warmen Wasser zubereitet. Allerdings kann Matcha auch kalt getrunken werden. Denn da es sich um Pulver handelt, werden die gesunden Inhaltsstoffe in jedem Fall dem Körper zugeführt.

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